Το αιχμηρό μπορεί να παρατείνει τη ζωή
Οι επιστήμονες διεξήγαγαν ένα πείραμα: Κινέζους ηλικίας 30 έως 79 ετών. Οι εθελοντές χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Στη μία έτρωγαν πικάντικα φαγητά 3 φορές την εβδομάδα. Η άλλη ομάδα έτρωγε τα πάντα εκτός από πικάντικα φαγητά. Ως αποτέλεσμα, η θνησιμότητα στην πρώτη ομάδα ήταν 14% χαμηλότερη από τη δεύτερη.
Το θέμα είναι ότι το πιπέρι περιέχει μια ειδική ουσία – την καψαϊκίνη. Αυτή του προσδίδει τη θερμότητά του. Η καψαϊκίνη αυξάνει την παραγωγή ενδορφινών, των ορμονών της χαράς, και καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα.